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中国足彩必发指数网·凉凉!温州抽检网红双黄蛋雪糕不合格 别慌!只要三步你也会做

2020-01-11 08:10:37来源:admin

中国足彩必发指数网·凉凉!温州抽检网红双黄蛋雪糕不合格 别慌!只要三步你也会做

中国足彩必发指数网,新蓝网-中国蓝新闻客户端6月28日讯(中国蓝融媒体中心 新蓝网编辑 张晖 钱江都市频道记者报道)就算你没吃过,肯定也在朋友圈里看到过的咸蛋黄雪糕,最近“中招”了。

“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。

根据温州市市场监管局通告,温州市市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄牛奶)雪糕,菌落总数检测值为:91000,96000,110000,110000,110000,不符合5次检测,其中大肠菌群的检出值则为20,40,110,45,36,也均不符合。

现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。其中,“奥雪”牌咸蛋黄雪糕是最先在抖音等平台上爆红的,它在线上线下均有售卖:线上售价5元,在奥雪天猫旗舰店上,最近一个月销售高达2万多笔。

图片来源:奥雪天猫官方旗舰店

这款在便利店卖5.8元。

记者联系了奥雪旗舰店的客服。客服表示,这件事情正在核实追究中,会给出最终结果,在没核实之前,一切会按照正常流程走,也会在第一时间发布声明澄清此事。同时,该客服保证:“产品是通过国家质检标准的,请您放心食用。”

据了解,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类,主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节,生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。

自制才更有趣!更健康!更美味!

原来自制咸蛋黄冰淇淋如此简单!只需三步!让小编手把手教你!

用料:咸蛋黄3个、牛奶40克、淡奶油160克、细砂糖25克

第一步:淡奶油加入细砂糖,打至六分发。咸蛋黄蒸熟后碾碎,与30克牛奶混合均匀。

第二步:咸蛋糊里加入40克之前打发的淡奶油,翻拌均匀,装入裱花袋。剩余的牛奶和淡奶油混合,翻拌均匀,装入裱花袋。

第三步:圆形小模具摆在学厨雪糕模中间,咸蛋糊挤进圆模里,外边填满奶油糊。轻轻把圆模提起来,夹心就做好了。插好木棍后,雪糕模轻轻震两下,摊平奶糊,盖盖子冷冻过夜即可。

ps 技巧分享

做夹心的圆形模具其实是有一头是圆形的卡通小切模,可用其他模具替换。

自制咸蛋黄雪糕,凉凉爽爽陪你过一夏!

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